Kinderette au pays du Roquefort

Carnet dicté par Kinderette (rédigé par le scripte que je suis, au stylo, sur son carnet) en ce dernier jour de vadrouille, principalement ce midi lors de la pause déjeuner sur le chemin retour, et ce soir pour la dernière partie de la journée. Partagé ici avec son aimable autorisation (vous avez de la chance, au début elle a dit non, et puis s'est rétractée aussitot   ). Je m'autorise simplement à modifier les prénoms


Mercredi 29 mai 2019
On a fait une très longue route pour arriver chez Anne-C., Lu. et Ju. Nous avons mangé des crêpes. Nous avons fait un puzzle de 100 pièces avec Lu et moi. J'ai dormi avec Lu., Maman avec Anne-C., et Ju. a dormi dans sa chambre.

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Lilie

Merci Kinderette. Et sa maman aussi.

Jeudi 30 mai 2019

Le matin on a joué un petit peu. On a pris le petit déjeuner de crêpes et de céréales. Et après nous avons dit au revoir, et après nous avons pris la route pour Saint-Affrique près de Roquefort et de Millau. Et avant nous avons fait une pause au centre de la France et après nous avons pris une co-voitureuse. Nous sommes passées en dessous du Viaduc de Millau: il est grand, il est beau, il est blanc.


crédit photo Kinderette



crédit photo Kinderette


Et à Saint-Affrique on a dormi à l'hôtel deux étoiles ("Tu écris deux étoiles, Maman!") .

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Lilie

Vendredi 31 mai 2019

Vendredi, nous sommes allées à Roquefort pour visiter les caves. Nous sommes allées nous renseigner à l'office de tourisme qui nous a conseillé de marcher le matin et d'aller visiter les caves de Roquefort Société l'après-midi. Nous avons suivi les conseils de l'office de tourisme et nous avons pique-niqué en haut de la montagne de Roquefort (le Combalou). Nous avons rencontré un couple et nous avons pris le même chemin qu'eux en sens inverse. En haut de la montagne, c'était une belle vue.


Crédit photo Kinderette



Crédit photo Kinderette



Crédit photo Kinderette



Crédit photo Kinderette



Crédit photo Kinderette




Quand nous sommes redescendues, on est arrivées pile à l'endroit de Roquefort Société! Avant ça, nous avons rencontré deux dames avec deux chiens.

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Lilie

Dans les caves, Maman croyait que ça puait beaucoup alors que pas trop. Il faisait très froid. Les caves c'est dans la roche, il y avait des Roquefort jusqu'au bout. Et à la fin, nous avons dégusté trois types de fromages différents. Et nous avons acheté du Roquefort de Société bien sûr!


Crédit photo Kinderette



Crédit photo Kinderette



Crédit photo Kinderette



Crédit photo Kinderette



Crédit photo Kinderette



Crédit photo Kinderette


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Lilie

J'aime mieux la marque Papillon que Société.

Et le soir, nous avons dormi dans la ferme de Dominique, c'est une ferme de brebis (plateau du Larzac) . On a dormi dans la tente avec nos sacs de couchage. Et dans la ferme, il n'y avait pas que des moutons avec des cloches mais il y avait aussi des chiens de garde qu'étaient trop gentils et nous avons mangé avec eux le soir.


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette



Crédit photo Kinderette



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Lilie

Précision pour le lecteur : Dominique, hôte Couchsurfing qui nous a laissées bivouaquer sur sa ferme alors qu'elle n'y travaillait pas ce weekend-là (et en habite à 25 minutes), et qu'elle ne nous avait alors jamais rencontrées.

Lilie

Mais c'est qu'elle est douée pour les photos Kinderette !

Kinderette a écrit: Et dans la ferme, il n'y avait pas que des moutons avec des cloches mais il y avait aussi des chiens de garde qu'étaient trop gentils et nous avons mangé avec eux le soir.

Dans la même gamelle ?

Justement, ils étaient épatants de bien-séance: ils nous cernaient (un sous la table, et deux de chaque côté), mais ils sont restés couchés à nos pieds sans jamais rien réclamer ou voler.












Lilie

Samedi 1er juin 2019

Samedi nous avons fait une petite longue route (6km mais dans le Larzac, ça paraît long semble-t-il!   ) pour aller à la cité médiévale de La Couvertoirade.



Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette

Après nous sommes allées chez Dominique, Fleur, Roméo et Jean leur papa. Et nous avons joué avec Fleur et ses cousins (Lucas et sa petite soeur). Ils (Dominique et les siens) habitent à côté de la ferme de la famille de Dominique, à la campagne, avec une très belle vue.


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette - voyez les brebis qui descendent à la bergerie, au bout du chemin de la maison de Dominique.


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette

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Lilie

Pas de caractère, un goût homogénéisé pour exporter dans le monde entier, et avec du lait pasteurisé : SOCIÉTÉ a crée, sous son label, une sorte de bleu qu'un béotien pourrait confondre avec le Roquefort !
Il n'est pas inutile de rappeler - pas aux connaisseuses du Village - qu'un roquefort doit être au lait cru de brebis !!!

Dimanche 2 juin 2019

J'ai vu Roméo, le petit frère de Fleur, il a huit ans (on ne l'avait pas vu la veille, rentré très tard avec son papa). Nous avons joué au restaurant tous les trois et ensuite nous sommes allés faire un tour de tracteur avec Roméo et son papa. Et avec Roméo, nous sommes rentrés à pied, j'ai pu voir le laboratoire de Fleur et Roméo. Nous avons donc mangé le repas de Fleur (une collation de figues sur lit de feuilles, suite du "jeu du restaurant", le tout dressé sur la table extérieure) et après nous sommes allés pique-niquer à la rivière.Avec Fleur et Roméo nous nous sommes baignés dans l'eau froide, on a attrapé une grenouille. C'était trop bien!







Ensuite nous sommes allés au chateau de Montaigût (avec un "T" à la fin)*. Nous nous sommes déguisés en princesses et chevalier et nous avons fait un jeu de piste.


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette




Après on a eu un jeu parce que nous avons gagné (moi j'ai pris des scoubidous) et on pris un goûter. Et après nous avons dit au revoir à Dominique, Fleur et Roméo.

Et après nous sommes allés chez Dédé (André) et on a mangé ensemble et après j'ai donné à manger à Pot-de-colle, Mezcal et Bubu (Nébuleuse). Après nous sommes allées dormir dans la roulotte mais ça bougeait trop alors pour la première fois j'ai dormi dans la voiture avec le sac de couchage.


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette



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Lilie

* - Avec un T à la fin.
- Oui, je l'ai mis.
- non mais t'écris: avec un T à la fin!

geob a écrit:
Pas de caractère, un goût homogénéisé pour exporter dans le monde entier, et avec du lait pasteurisé : SOCIÉTÉ a crée, sous son label, une sorte de bleu qu'un béotien pourrait confondre avec le Roquefort !
Il n'est pas inutile de rappeler - pas aux connaisseuses du Village - qu'un roquefort doit être au lait cru de brebis !!!

Là où je te rejoins Geob, c'est que le Roquefort est effectivement une recette copiée/collée à l'infini. Contrairement aux autres fromages qui puent que j'aime, ici ce que mange l'animal n'a aucun impact sur le goût du fromage (la guide nous l'a confirmé), puisque c'est le champignon, propre aux caves de Roquefort tout de même, qui donne le goût au fromage, et non le lait. Même s'il existe 800 souches de ce champignon à Roquefort, Société n'en utilise que 3. Et propose donc uniquement trois fromages différents. Mais ceux produits en janvier 2010 ont le même goût et la même texture que ceux produits en Mai 2019.

Cela dit, pour avoir l'AOP et donc pouvoir appeler le fromage "Roquefort", il doit bien être au lait cru. Exporté aux USA avec du lait pasteurisé, il doit obligatoirement porté un autre nom j'imagine. Un AOP a un cahier des charges dont on ne peut déroger.

Lilie

Kinderette a écrit:Avec un T à la fin.
- Oui, je l'ai mis.
- non mais t'écris: avec un T à la fin!

Lundi 3 juin 2019


Ce matin, nous avons pris le petit déjeuner de biscuits, compote et jus de pomme. Après, Maman a ramassé le crotin dans le pré avec Dédé.


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette

Après nous avons dit au-revoir à Dédé. Et nous sommes parties pour une très longue route pour aller chez Karen, une copine à Maman qu'elle a rencontrée en Argentine. Nous avons vu Réglis et Vanille, des deux chats, et Matt, son fils.


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Crédit photo Kinderette


Nous avons pris un goûter de chouquettes chez eux. Et pour finir le voyage, nous avons vidé les sacs à la maison et manger... des pâtes au... ROQUEFORT! ("Tu peux écrire Roquefort en gros?").

Fin du voyage en France au pays du Roquefort.

Kinderette


Lilie

Un bien beau voyage, Kinderette !
Merci du partage !